50 гр. крупной морской соли
1 крупный апельсин (био)
1 ст.ложка сахарной пудры

Апельсин помыть и порезать тонкими кружочками. Выложить на противень, устелив его бумагой. Посыпать апельсин сахарной пудрой. Сушить при температуре 80°С примерно 2-3 часа. Переворачивайте иногда и контролируйте. Они должны быть "дубовые" т.е. совсем засохнуть.
Вытащить, остудить, поломать и смолоть в кофемолке.
Смешать с солью. Хранить в герметичной посуде/упаковке.

Предназначение: для рыбы, картофеля, шоколада, салатов

elladkin.livejournal.com/295970.html